据IEG VU 介绍中国今年的产量30-32万吨，比去年减少23-25万吨，降幅42%-45%。
2018年苹果转年库存大幅低于往年，苹果已经全部集中到冷库，农民地窖果已经清空。加之苹果价格处于高位，新年后苹果汁生产基本没有足够的原料供应。 由于销售较快且加上中美贸易关税影响，截止8月份中国苹果汁的库存已经基本消耗。根据海关数据，9-12月中国的出口量为15万吨（其中12月份的预计数为3万吨）。根据数据推算，再减去中国国内消耗约2万吨，中国现有库存大约为15万吨。根据各供应商的数据统计，目前未售库存仅为大约5-6万吨。库存量和未售库存量在比例和数量上都大幅低于正常年份。由于存货不断减少，部分厂家开始惜售，这种情况在中国行业近10年都十分罕见。